荤素搭配营养均，九宫图美似写生。

菜肴饱君有口福，美图赛过养眼画。

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从前有一个吝啬鬼，每次吃饭，都会画出一些美味佳肴，让家人们看着吃。

这天，一家人又围坐在桌子边吃饭，把画好的菜肴挂在墙上，突然，老二说到，爸爸，大哥，看两眼鱼，才吃一口饭。老人气的拿起笤帚就打老大，一边打一边说，你个败家子，你一个人看着吃完了，让我们吃什么！#搞笑#

成都家常菜

全家忙碌一天！就为有情人终成眷属[赞][赞][赞]美拍菜肴画[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

【儿子第1次带女友回家，全家一早开始忙碌，满桌菜品被重视的感觉】7月30日，河南驻马店。儿子第一次带女友回家，妈妈提前让儿子发菜单统计菜品，爸爸精心挑选红包款式。家人们一早开始打扫卫生，准备饭菜，妈妈一直在厨房忙碌。姐姐称：值得纪念的一天，爸妈的表现，体现出男方全家人的重视。希望每个女孩都能被善待。

好吃的东坡肉是怎么来的呢？有哪些历史故事呢？[灵光一闪]

宋朝苏东坡文作名列唐宋八大家:作词与辛弃疾并为双绝:书法与绘画也都独

步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友

人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:"慢著火，少著

水，火候足时它自美。"不过，烧制出被人们用他的名字命名的"东坡肉"，据传那还是他第二

次回杭州做地方官时发生的一件趣事。

那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆

筑了长堤，并建桥以畅通一水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改善了

环境，既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖一景之首的"苏堤

春晓。"当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都

不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万疏

浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照

民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时，把"连酒一起送"领会成"连酒一起烧"结果烧

制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞

扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，有人来学

烧"东坡肉"。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜，供应于世，并在实践中不断改进，遂流

传至今。[小鼓掌]

今天就来学习一下，东坡肉怎么制作？[舔屏]

1.准备食材：五花肉800克，料酒2勺，冰糖90克，生抽4勺，老抽2勺，花雕酒100ml。

2.把五花肉，洗净，冷水下锅，加入2勺料酒，煮4-5分钟捞出。

3.把五花肉改刀成5cm左右的方块。

4.五花肉下锅，中小火煎出多余的油脂，除皮和底部外，肉的四面分别煎至上色，夹出备用。

5.煎好的五花肉，用棉线绑成十字（绑棉线是为了防止肉在炖煮的过程中撒开）

6.锅中加入90克冰糖和80克清水，用中小火熬成棕色的冰糖汁，熬好以后再加入50克开水稀释备用。（加开水的时候要少量多次地慢慢加，防止被产生的蒸汽烫伤）

7.铸铁锅底部铺上一层小葱段和姜片，将五花肉皮朝下，码在锅里，加入4勺生抽，2勺老抽，4勺冰糖水，100ml花雕酒，倒入没过肉块的温水。

8.盖上盖子中大火炖30分钟，翻动肉块将肉皮朝上，转小火继续炖煮45分钟左右，直到筷子可以轻松插入肉中。

9.开大火收汁，关火，出锅啦！[爱慕]

#美食##家庭美食大赏##家常菜##东坡肉##历史故事#

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人间烟火味，最抚凡人心！

人世间，唯有爱与美食不可辜负！

每天一道菜，开心又可爱！

有不同的想法可以一起交流哦，点赞，关注，转发鼓励一下小编吧！[送心]

#一日三餐你觉得哪一餐最重要#

今晚试新菜[呲牙]

看了（老广的味道），其中一集，豆豉作坊人家的一个家常菜，苦瓜船，特别的做法成功吸引了我！

今晚依样画葫芦，虽然没有完整的制作方法，但凭着自己几十年的下厨经验，估摸着应是这样做！

出锅成品卖相好，入口和味，就是想像中的味道！某人忙问可有拍照？（估计他想发个朋友圈得瑟下[偷笑]）我答当然有啦！第一次做的新菜怎可能不记录呢！[得意]

泰元堂食单，又录入一佳肴矣！[微笑]

2022年最后一天，我们给深一脚浅一脚的2022道个别吧，这是让你哭笑不定的一年！

用完成小组美食作业，来完美收官！

再见2022年！永不再见的2022年！

今天的菜肴：红烧鲈鱼。大白菜辣椒粉丝煲。清炒青菜。继续喝鸡汤！

说一下鱼